発酵って何？？？ 初心者の方へ 豆乳ヨーグルト・甘酒・塩麹・醤油麹・発酵あんこの作り方と保存方法、使い方をお伝えする講座です。 初めての方は、ヨーグルトメーカーがおススメです。 温度を時間をセットするだけで、 どなたでも簡単に作る事が出来ます。 もちろん、ヨーグルトメーカーが無くても作る事が出来ます。 その作り方もお伝えします♡ ●牛乳が苦手な方は、豆乳でヨーグルトを作ってみましょう。 市販の物より美味しく出来ますよ。 ●砂糖を使用しない食事をめざしたい方は、 まずは甘酒を砂糖代わりに使ってみると、 案外簡単に砂糖を使わなくても美味しく出来ますよ。 スイーツも甘酒を使ったバリエーションで楽しめます。 ●塩麹は、使いこなせば毎日の料理に欠かせない調味料となります。 お肉や野菜の保存に、旨味調理料として必須です。 ●めぐみで作る醤油麹は、絶品。 豆腐や野菜にそのままかけて美味しいです。 お肉や野菜を漬けこんで、炒めたり揚げたりと、 レシピのバリエーションが広がります。 ●発酵あんこは、砂糖不使用で甘いあんこが出来ます。 どうしても甘い物が欲しくなる時におススメ 豆乳ヨーグルト・甘酒・塩麹・醤油麹・発酵あんこは、 発酵の基礎知識があれば、 ご家庭でも簡単にできます。 この講座では、 発酵の基礎知識を学んで頂きます。 受講後は、 手作りの発酵食ライフがスタートできます。 【日時】4月10(木)　10時~13時 【参加費 】6600円（税込） 【持ってくるもの】筆記用具・エプロン・バンダナ等 ✰キャンセルは4月7日迄。 振込手数料を引いて全額返金致します 以後のキャンセルは、材料とレシピのお渡し、若しくは1年以内に他の講座への振り替えとなります。 ご確認の上、お申し込み下さい。